Queso Sierra® llamado también, como el parmesano de los quesos Mexicanos. De la familia de quesos estilo Mexicano de V&V Supremo®, Queso Sierra® es el más seco, de textura dura especial para rallar. Despidiendo así su aroma agradable y delicioso como su sabor ligeramente saladito, se convierte en el queso añejo mas versátil. Queso Sierra® solo o para acompañar frijoles refritos, tacos o tostadas.