MAGDAITENES DE POKE PARA EL DÍA DE SAN PATRICIO
Aquí tienes una receta para preparar unos deliciosos cupcakes «poke» de nata agria: ¡se hacen unos agujeros en el cupcake, se rellenan con gelatina de lima y se rematan con un glaseado de ralladura de lima! Estos cupcakes con «tesoro escondido» son el dulce verde perfecto para el Día de San Patricio.
Ingredientes
Glaseado
Magdalenas
Pasos para completar
-
1
Precalienta el horno a 350 °F. Coloca los moldes de papel para magdalenas en los moldes para muffins y resérvalos hasta que los necesites.
-
2
En un bol grande, bate la mantequilla con una batidora de mano durante 1 o 2 minutos; añade el azúcar poco a poco y sigue batiendo durante 1 minuto más. Añade la nata agria, la vainilla, el zumo de limón y la sal, y bate durante 1 o 2 minutos más. Incorpora la ralladura de lima y pasa el glaseado a una manga pastelera con una boquilla de estrella mediana. Guárdalo en la nevera hasta que lo necesites.
-
3
En un bol mediano, mezcla la harina, la nata, el aceite vegetal y los huevos con una batidora de mano durante 2 minutos a velocidad media. Vierte 3 cucharadas de la mezcla para magdalenas en cada molde preparado. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro de una magdalena, este salga limpio. Deja enfriar las magdalenas sobre una rejilla.
-
4
En un bol, mezcla la gelatina con 1 taza de agua caliente y remueve hasta que el polvo se haya disuelto por completo. Reserva.
-
5
Pincha varias veces la superficie de los cupcakes con un palillo o una brocheta. Vierte poco a poco 2 cucharadas de gelatina en cada cupcake. Decora los cupcakes con rosetas de glaseado con la manga pastelera y mételos en la nevera entre 15 y 20 minutos.
-
6
¡Sirve los cupcakes del Día de San Patricio y disfrútalos!
Recetas relacionadas
-
Sopes de requesón con chiles poblanos y hierbas
El requesón mexicano es similar a la ricotta y, a menudo, se condimenta y se utiliza en diversos platos. Aquí tenemos un relleno ligero pero con mucho sabor…
-
Guacamole con queso fresco
Un guacamole rápido y fácil con queso fresco. Sírvelo con nachos, verduras o úntalo en un sándwich: ¡este plato seguro que desaparece en un santiamén!…
-
Tostada de aguacate con maíz asado a la sartén
¡La tostada de aguacate con maíz asado a la sartén es una receta deliciosa, sabrosa, rápida y fácil de preparar que dará un toque especial a cualquier desayuno o brunch!
-
Ensalada de Nochebuena
Una ensalada festiva tradicional y colorida, con sabores intensos y múltiples texturas. Queso fresco V&V Supremo® desmenuzado y una cremosa crema mexicana de la marca V&V Supremo® Crema Supremo®…
Localizador de Tiendas
Descubre nuestros productos
Encuentra tus productos favoritos de « V&V Supremo® » en los comercios más cercanos gracias a nuestro sencillo localizador de tiendas. Busca por código postal o ciudad para descubrir las tiendas cercanas que ofrecen auténticos quesos mexicanos, chorizo, crema y mucho más.