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Frittata de Papa y Queso Mozzarella

Frittata de Papa y Queso Mozzarella

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La Frittata de Papa y Queso Mozarella es una manera fácil de cocinar y disfrutar de un desayuno delicioso en familia y amigos. Huevos y verduras frescas son una gran combinación con el delicioso sabor del Queso Mozzarella Rallado de V&V SUPREMO®

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Ingredientes

Adorno:

6 Pasos para completar

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F.
  • 2
    Precalienta 2 cucharaditas de aceite en un sartén de fierro fundido por 2 minutos a fuego medio alto; cocina las papas por 2 minutos, moviendo ocasionalmente. Agrega el chile morrón y sofríe por 30 segundos. Añade el ajo, la cebolla verde, y continúa cocinando por 30 segundos más.
  • 3
    Agrega ¼ de cucharadita de sal, ⅛ de cucharadita de pimienta negra, ⅛ de cucharadita de hierbas italianas y saltea por 30 segundos. Apaga el fuego, remueve las verduras del sartén y ponlas a un lado.
  • 4
    En un tazón mediano; mezcla los huevos, la crema, la sal y la pimienta restante, revuelve hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Pon a un lado hasta que sea necesario.
  • 5
    Vaciar la mitad de la mezcla de huevo en el mismo sartén; cubre la parte superior del huevo con ½ taza de queso mozzarella, los vegetales, agrega el huevo restante y cubre uniformemente con el queso mozzarella. Coloca las rodajas de tomate y espolvorea las hiervas italianas restantes. Hornea de 20 a 22 minutos o hasta que el centro esté listo y los huevos alcancen una temperatura interna de 165°F.
  • 6
    Deja enfriar la Frittata por 10 minutos. Añade el resto del aceite de oliva. ¡Decora con la albahaca picada, sirve, y disfruta!
Precalienta el horno a 350°F.; Precalienta 2 cucharaditas de aceite en un sartén de fierro fundido por 2 minutos a fuego medio alto; cocina las papas por 2 minutos, moviendo ocasionalmente. Agrega el chile morrón y sofríe por 30 segundos. Añade el ajo, la cebolla verde, y continúa cocinando por 30 segundos más. ; Agrega ¼ de cucharadita de sal, ⅛ de cucharadita de pimienta negra, ⅛ de cucharadita de hierbas italianas y saltea por 30 segundos. Apaga el fuego, remueve las verduras del sartén y ponlas a un lado.; En un tazón mediano; mezcla los huevos, la crema, la sal y la pimienta restante, revuelve hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Pon a un lado hasta que sea necesario.; Vaciar la mitad de la mezcla de huevo en el mismo sartén; cubre la parte superior del huevo con ½ taza de queso mozzarella, los vegetales, agrega el huevo restante y cubre uniformemente con el queso mozzarella. Coloca las rodajas de tomate y espolvorea las hiervas italianas restantes. Hornea de 20 a 22 minutos o hasta que el centro esté listo y los huevos alcancen una temperatura interna de 165°F. ; Deja enfriar la Frittata por 10 minutos. Añade el resto del aceite de oliva. ¡Decora con la albahaca picada, sirve, y disfruta!

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