Tacos de fajita de pollo
Estos tacos de fajitas de pollo están rellenos de cebolla y pimientos salteados y cubiertos con queso fundido. El pollo se sazona con zumo de lima, se cocina junto con las verduras y, a continuación, se cubre con queso rallado V&V Supremo® de la marca Chihuahua® o con la mezcla de tres quesos mexicanos rallados V&V Supremo® hasta que se derrita. Sírvelos en tortillas de harina calientes para disfrutar de una comida que gustará a toda la familia.
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Sazona el pollo con el zumo de lima, 1 cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Resérvalo.
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2
Precalienta una sartén mediana a fuego medio-alto durante 1 minuto. Añade 1 cucharada de aceite y calienta durante 1 minuto. Añade el pollo y cocínalo durante unos 5 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
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3
Calienta la cucharada de aceite restante en la misma sartén. Añade la cebolla y rehógala durante 1 minuto; a continuación, añade el ajo y rehógalo durante 1 minuto. Añade los pimientos, sazona con la ¼ de cucharadita de sal y la ⅛ de cucharadita de pimienta restantes, añade la salsa Worcestershire y cocina durante 3 minutos.
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4
Vuelve a poner el pollo cocinado en la sartén y remueve. Cubre el pollo con queso rallado V&V Supremo® de la marca Chihuahua® o con la mezcla de tres quesos mexicanos rallados V&V Supremo®. Tapa la sartén y cocina durante unos 2 minutos, hasta que el queso se derrita. Retira del fuego y reserva.
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5
Calienta las tortillas en una plancha o sartén durante 30 segundos por cada lado. Coloca el relleno con una cuchara en el centro de cada tortilla y dóblalas por la mitad. Sírvelas.
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