Rollitos de pollo al estilo Buffalo

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Hornea el pollo siguiendo las instrucciones del envase.

2. 2

   Deja que el pollo se enfríe un poco y, a continuación, córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Divídelo en 4 raciones y resérvalas.

3. 3

   Mientras tanto, en un bol pequeño, bate la nata agria, las zanahorias picadas, el apio, la salsa picante, el zumo de lima, la sal y la pimienta. Añade el queso Cotija y mézclalo todo. Reserva.

4. 4

   Para preparar los wraps: unta cada tortilla con unas 2 cucharadas de salsa y pollo; añade tiras de apio y zanahoria encima del pollo. Enróllalas bien apretadas y córtalas por la mitad. ¡Sírvelas con la salsa restante y a disfrutar!