Quesadillas de chorizo y chile poblano

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Precalienta una sartén mediana durante 1 minuto a fuego medio. Cocina el chorizo durante 4 o 5 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Añade la cebolla y el ajo. Continúa cocinando durante 3 minutos más. Retira el chorizo de la sartén. Divídelo en 4 porciones. Mantenlo caliente hasta que lo necesites.

2. 2

   Precalienta una plancha antiadherente durante 2 minutos a fuego medio-bajo. Es importante que la temperatura de la sartén no sea demasiado alta, para que las tortillas no se endurezcan ni se cocinen demasiado antes de que el queso se derrita por completo. Calienta la tortilla durante 30 segundos. Da la vuelta a la tortilla y añade ¼ de taza de queso Chihuahua®. Añade 1 porción de chorizo y tiras de chile poblano. Dobla la tortilla por la mitad. Cocina la quesadilla durante 2 o 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté dorada. Dale la vuelta a la quesadilla según sea necesario mientras se cocina para evitar que se queme. Repite el proceso con el resto de ingredientes. ¡Sirve y disfruta!