Pan de maíz

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Precalienta el horno a 350°F.

2. 2

   Añade la harina de maíz, la levadura en polvo, el azúcar y la sal a un bol mediano y remueve hasta que se mezclen bien. Reserva.

3. 3

   En un bol pequeño, bate el maíz dulce cremoso, 2 huevos y la nata agria hasta que quede todo bien mezclado. Reserva.

4. 4

   Añade 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de maíz a una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas y métela en el horno. Sube la temperatura del horno a 450 °F.

5. 5

   Añade los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mézclalos bien con una espátula hasta que queden bien integrados.

6. 6

   Añade poco a poco la manteca derretida sin dejar de mezclar hasta que quede bien incorporada.

7. 7

   Añade los arándanos rojos y las nueces pecanas y remueve.

8. 8

   Saca con cuidado la sartén del horno y vierte la masa del pan de maíz en la sartén de hierro fundido. Alisa la superficie de la masa y vuelve a meter la sartén en el horno.

9. 9

   Hornea durante 15 minutos.

10. 10

    Una vez horneado, déjalo enfriar en la sartén durante 5 minutos antes de servirlo y ¡a disfrutar!