Macarrones con queso y langosta
Los macarrones con queso y langosta combinan la langosta con el delicioso y exquisito queso Cihuahua® para quesadillas. ¡Este plato de pasta le dará un toque de amor a tu vida!
Ingredientes
Pasta:
Langosta:
2-Salsa de queso:
Cobertura:
Pasos para completar
-
1
En una olla grande, mezcla 6 tazas de agua, sal, aceite de oliva y la hoja de laurel. Lleva a ebullición y añade la pasta. Hierve la pasta, removiendo de vez en cuando, durante 9 minutos o hasta que esté al dente. Escurre y reserva hasta que la necesites. Deseche la hoja de laurel.
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2
Precalienta una sartén grande de hierro fundido durante 2 minutos a fuego medio, añade la mantequilla y cocina durante 30 segundos o hasta que se derrita. Añade la chalota y el ajo, y rehoga durante 1 minuto. Añade la langosta y rehoga durante 1 o 2 minutos o hasta que la langosta adquiera un aspecto opaco. Retira la langosta de la sartén y resérvala hasta que la necesites.
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3
En la misma sartén, añade la nata agria, el queso Chihuahua®, el queso Oaxaca y cocina durante 4 o 5 minutos, removiendo constantemente, o hasta que el queso se haya derretido. Incorpora la mostaza, la salsa picante y el tomillo, y cocina durante 30 segundos a 1 minuto. Añade la pasta y la langosta, y remueve para que se impregnen bien.
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4
Espolvorea los macarrones con ⅓ de taza de queso Cotija Sierra® rallado y ⅓ de taza de queso Chihuahua®, y mete la sartén en el grill durante 2 minutos, o hasta que el queso esté dorado. Saca los macarrones con queso y langosta del horno y decóralos con ramitas de tomillo fresco. ¡Sirve y disfruta!
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