Salsa de chile rojo mexicano
Nuestra receta de salsa de chile rojo mexicano es una base deliciosa, elaborada con tres tipos diferentes de chiles secos, que combina a la perfección con una gran variedad de platos salados. ¡Añade esta auténtica salsa a tus V&V Supremo® favoritas V&V Supremo® , como las enchiladas o los burrito bowls, para llevarlas a otro nivel!
Ingredientes
Pasos para completar
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1
En una olla o cacerola, pon los chiles guajillo, árbol y ancho. Añade la cebolla y el ajo, y vierte agua suficiente para cubrirlos. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, baja el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Deja cocer a fuego lento entre 8 y 10 minutos o hasta que los chiles y la cebolla estén blandos. Escurre las verduras y reserva ½ taza del líquido de cocción.
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2
Pon las verduras hervidas en una batidora. Añade sal, pimienta negra, orégano y comino. Bate durante entre 30 segundos y 1 minuto. Añade el caldo de cocción que habías reservado según sea necesario para diluir la salsa hasta obtener la consistencia deseada.
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3
Calienta el aceite en una cacerola durante 1 o 2 minutos a fuego medio-bajo. Cuela la salsa en la cacerola con un colador de malla fina. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 3 o 4 minutos o hasta que se haya espesado ligeramente.
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4
¡Utiliza la salsa de chile rojo mexicano en todas tus V&V Supremo® favoritas de V&V Supremo® y disfrútalas!
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