Queso Fresco

Los quesos frescos son esenciales en la auténtica cocina mexicana y son perfectos para una gran variedad de platos de diferentes procedencias étnicas. Los nuestros están elaborados con leche de vaca entera de calidad “A” sin hormonas rBGH artificiales, aditivos ni conservantes. Podemos satisfacer todas sus necesidades de desmoronamiento a abrasador con una variedad de opciones.

QUESO FRESCO FRESH CRUMBLING QUEESE

PERFIL DE SABOR: Muy suave con un brillante y fresco sabor a crema. Ligeramente salado

CARÁCTER Y TEXTURA: cuerpo blando, fácil de desmenuzar, puede ser en cubos. Se ablanda con el calor, pero no se derrite.

APLICACIONES SUGERIDAS: Por lo general se desmenuza en sopas, ensaladas, frijoles, tacos, tostadas, nachos o se usa como relleno para enchiladas. También se puede poner en cubos para ensaladas, sopas y bandejas de queso. Se quemará en una superficie antiadherente.

ENCHILADO REJILLA QUESO

PERFIL DE SABOR: Suave con notas lácteas frescas y sutil sabor a pimentón. Ligeramente salado

CARÁCTER Y TEXTURA: Ligeramente más firme que nuestro Queso Fresco con un tono anaranjado brillante. Puede ser desmenuzado, rallado o en cubos. Se suaviza con calor, no se derrite.

APLICACIONES SUGERIDAS: Rallar o desmenuzar sobre sopas, frijoles, tacos, tostadas, ensaladas o nachos. Perfecto como relleno para enchiladas y pimientos enteros, como poblanos. Cortar en cubos y servir con los acompañamientos deseados.

QUESO BLANCO®

PERFIL DE SABOR: Suave con rico y fresco sabor a crema. Ligeramente salado

CARÁCTER Y TEXTURA: Textura suave: para cortar o cortar en cubitos. Curdlike, con un “chirrido” a la mordida. Se ablanda con el calor, pero no se derrite.

APLICACIONES SUGERIDAS: Tradicionalmente se come con frutas tropicales o en platos de aperitivos con galletas saladas, pasta de guayaba y salchichas. Se puede disfrutar en cubos o en rodajas con cualquier fruta. Ideal para sándwiches, ensaladas y bandejas de queso. Ideal para chamuscar

207 0043 QuesoBlancoDelCaribe Loaf 2kg 2020

REQUESON Queso Ricotta de Estilo Mexicano

PERFIL DE LAVOR: Sabor lechoso suave y ligeramente dulce.

CARÁCTER Y TEXTURA: Suave y untable, con cuajada muy fina.

APLICACIONES SUGERIDAS: Tradicionalmente, se agregan componentes como chile tostado, cebolla, ajo y hierbas mexicanas a este producto y la mezcla se utiliza para rellenar tacos, sopes y quesadillas. Perfecto para pastas, cazuelas y pasteles para una consistencia fresca y ligera.