Tacos Campechanos

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Corta la rueda de queso fresco V&V Supremo® en 8 lonchas rectangulares de ½ pulgada de ancho. Tápalas y guárdalas en la nevera hasta que las necesites.

2. 2

   En un bol pequeño, mezcla el cilantro y 3 cucharadas de cebolla. Remueve, tapa y guarda en la nevera hasta que lo necesites.

3. 3

   Precalienta el aceite en una sartén durante 2 minutos a fuego medio. Añade las 2 cucharadas restantes de cebolla y rehoga durante 1 minuto. Añade el ajo y rehoga durante 30 segundos más. Añade el filete, la salsa Worcestershire, el zumo de lima, la sal y la pimienta. Saltea el filete durante 6 u 8 minutos, o hasta que haya absorbido los jugos de la sartén. Divídelo en 8 raciones y mantenlo caliente hasta que lo necesites.

4. 4

   Precalienta una sartén a fuego medio durante 1 minuto. Retira la tripa de plástico del chorizo V&V Supremo® (de cerdo, ternera o pollo). Cocínalo entre 6 y 8 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Divídelo en 8 raciones, tápalo y mantenlo caliente hasta que lo necesites.

5. 5

   Precalienta una plancha antiadherente o un comal a fuego medio durante 2 minutos. Dora las lonchas de queso fresco V&V Supremo® entre 30 segundos y 1 minuto por cada lado, o hasta que estén doradas.

6. 6

   Rellena cada tortilla con 1 ración de filete, 1 ración de chorizo, 1 cucharada de chicharrones, 1 loncha de queso fresco V&V Supremo® dorada a la plancha y la mezcla de cilantro y cebolla. ¡Sirve los tacos «Campechano» con tu salsa favorita y disfrútalos!