Quesadilla de calaveras del Día de los Muertos

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Empieza recortando la plantilla de la calavera.

2. 2

   Sobre una tabla de cortar, coloca la plantilla en el centro de una de las tortillas y, con un cuchillo de cocina, recorta la calavera, los ojos, la nariz y la boca. Realiza este paso solo en cuatro tortillas. En la segunda tanda, recorta únicamente la forma de la calavera (estas serán las bases de las quesadillas).

3. 3

   Precalienta una sartén o plancha durante 1 minuto a fuego medio-bajo. Es importante que la temperatura de la sartén no sea demasiado alta, para que las tortillas no se endurezcan ni se pasen antes de que el queso se derrita por completo.

4. 4

   Calienta 1 tortilla por debajo y otra por encima durante 30 segundos, dale la vuelta a las tortillas y añade ¼ de taza de queso a cada una, repartiéndolo uniformemente. Baja el fuego y espera a que el queso se haya derretido a medias, unos 45 segundos. Presiona con una espátula la tortilla con los recortes y gírala con movimientos circulares para que no se pegue a la plancha. Sujeta la parte inferior con una espátula y, con otra, levanta la cara de la calavera y colócala sobre la mitad inferior. Cocina durante 2 minutos, hasta que el queso se haya derretido por completo.

5. 5

   Con una espátula, retira las quesadillas de la plancha o sartén y colócalas en la zona donde tengas los ingredientes para decorarlas. Repite la operación con el resto de tortillas.

6. 6

   Da rienda suelta a tu creatividad y crea tu propio diseño con una selección de dulces, frutas o verduras. ¡Que lo disfrutes!