Hamburguesa baja en carbohidratos

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Forma una hamburguesa con la carne, de unas 4 ½ – 4 ¾ pulgadas de diámetro. Envuélvela en papel de horno y métela en el congelador hasta que vayas a usarla.

2. 2

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo durante 1 minuto. Mezcla 1 oz. de Chihuahua ® y 1 cucharada de cotija en un bol pequeño. Reparte uniformemente la mezcla de queso por la sartén, formando un círculo (de unas 4 pulgadas de diámetro). Utiliza una espátula plana para apretar bien el círculo.

3. 3

   Cocínalos durante unos 4 minutos, o hasta que la parte inferior del queso esté ligeramente más dorada de lo habitual. Dales la vuelta y cocínalos durante 2 minutos, de nuevo, hasta que estén ligeramente más dorados de lo habitual. Coloca el queso en una bandeja de horno. Repite el proceso con el resto del queso. Deja que los discos se enfríen. Los discos se pueden preparar con antelación.

4. 4

   Saca la hamburguesa del congelador. Ásala durante 6 minutos por un lado y 4 minutos por el otro para que quede al punto, o al punto de cocción que prefieras. Sazona con sal y pimienta.

5. 5

   Coloca una hoja de lechuga sobre el disco de queso. Unta una cucharada de salsa para hamburguesas sobre la lechuga. Añade el tomate y la cebolla. Coloca la hamburguesa encima del tomate y la cebolla. Unta otra cucharada de salsa para hamburguesas sobre la hamburguesa y, a continuación, añade la hoja de lechuga restante y el disco de queso.