Tortilla con costra de cotija, hierbas y queso Chihuahua®
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Unta con aceite de oliva una sartén antiadherente fría de 10 pulgadas. Espolvorea queso Cotija por toda la sartén de manera uniforme hasta cubrirla por completo.
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2
Pon la sartén a fuego medio durante 3-4 minutos, o hasta que el queso empiece a dorarse. Mientras tanto, bate los huevos con ½ cucharada de agua fría y pimienta.
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3
Añade los huevos a la sartén. Baja el fuego al mínimo, tapa la sartén y deja que se cocinen durante 1 minuto.
-
4
Reparte los tomates, las hierbas aromáticas y el queso Chihuahua® por encima. Tapa y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que los huevos estén en su punto y el queso se haya derretido. Dóblalo por la mitad y sírvelo.
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