Salsa marinara con queso cotija
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Añade el ajo y rehógalo, removiendo, durante 2 minutos. Añade las hojuelas de pimiento y rehógalas durante 1 minuto. Añade los tomates, el orégano, el romero, la pimienta negra, el azúcar y la sal kosher.
-
2
Cocínalo, removiendo de vez en cuando, durante 15-20 minutos. Añade la albahaca y retíralo del fuego. Divídelo en 4 raciones y sírvelo en cuencos. Corona cada ración con 1 oz de queso Cotija.
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