Setas al chipotle
Aquí tienes una opción vegetariana perfecta para la fiesta. ¡La deliciosa combinación de la crema agria mexicana V&V Supremo® Crema Supremo®, el chipotle y las setas, coronada con queso fresco V&V Supremo® desmenuzado, hará las delicias de todos!
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Quita los tallos de las setas y corta los sombreros en rodajas de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Deseche los tallos.
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2
Pon una sartén a fuego medio durante 1 minuto. Añade la mantequilla. Cuando se derrita, añade la cebolla y rehoga durante 3 minutos, removiendo con frecuencia. Añade el ajo y rehoga durante 1 minuto más. Añade las setas, la pimienta, el tomillo y el epazote. Rehoga durante 3 minutos más.
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3
Añade la crema agria mexicana de la marca V&V Supremo® Crema Supremo®, el chipotle y el adobo, y deja que cueza a fuego lento durante 5 minutos. Añade sal al gusto.
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4
Pon una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio. Calienta las tortillas.
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5
Rellena las tortillas calientes con las setas y añádeles por encima queso fresco V&V Supremo® desmenuzado y cilantro picado.
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