Pizza de pepperoni

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Coloca la piedra para pizza en el horno frío. Precalienta el horno a 500F.

2. 2

   Precalienta una cacerola pequeña durante 1 minuto a fuego medio-bajo; añade la mantequilla y el aceite de oliva. Calienta durante 30 segundos o hasta que se derrita la mantequilla. Añade la cebolla y el ajo, y rehógalos durante 1 minuto.

3. 3

   Añade el puré de tomate, el orégano, el azúcar, la sal y la albahaca. Deja que cueza a fuego lento durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando. Reserva hasta que lo necesites.

4. 4

   Espolvorea una superficie de trabajo limpia con la mitad de la harina y la harina de maíz, y extiende la masa de pizza con el rodillo o con las manos hasta formar un círculo de 12 pulgadas. Espolvorea la pala para pizza con harina de maíz.

5. 5

   Unta con 1 cucharadita de aceite de oliva un borde de ½ pulgada alrededor de la masa.

6. 6

   Vierte la salsa de pizza en el centro de la masa extendida. Con un cucharón, extiende la salsa por toda la masa con movimientos circulares, dejando un borde de ½ pulgada. Coloca las rodajas de pepperoni sobre la salsa. Cubre el pepperoni con queso Chihuahua® y espolvorea con mezcla de especias italianas.

7. 7

   Coloca la pizza en la piedra para pizza dentro del horno. Hornea la pizza entre 7 y 9 minutos, o hasta que el queso esté dorado.

8. 8

   Saca la pizza Chihuahua® de queso y pepperoni del horno con la pala para pizza y deja que se enfríe durante 1 minuto. ¡Sírvela y disfrútala!

9. 9

   Nota: No saques la piedra para pizza caliente del horno. Deja que se enfríe poco a poco dentro del horno; de lo contrario, podría agrietarse.