QUESADILLAS DE MINI FRIJOLES NEGROS Y MAÍZ
Estas quesadillas de frijoles negros y maíz, del tamaño de un aperitivo, son perfectas para las reuniones festivas, ¡y seguro que tanto amigos como familiares disfrutarán de la auténtica combinación del queso para quesadillas de la marca Chihuahua® y las verduras! Estas quesadillas quedan estupendas en una mesa festiva y serán el éxito de la fiesta.
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Precalienta una sartén mediana a fuego medio; añade aceite y calienta durante 1 minuto. Incorpora la cebolla y cocina durante 1 minuto. Añade el ajo y cocina durante 30 segundos. Añade los pimientos verdes y rojos y sigue cocinando durante 1 minuto. Incorpora las alubias y el maíz, y sazona con sal y pimienta. Cocina durante 1 minuto. Divide la mezcla en 12 porciones y resérvalas.
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2
Precalienta una sartén antiadherente o una plancha durante 1 minuto a fuego medio-bajo. La temperatura de la sartén es importante para que las tortillas no se endurezcan ni se pasen antes de que el queso se derrita por completo.
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3
Calienta las mini tortillas durante 10 segundos por un lado, dales la vuelta y añade 2 cucharadas de queso y 1 cucharada de la mezcla de verduras a cada una. Dóblalas por la mitad. Cocínalas durante unos 2 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dales la vuelta de vez en cuando con una espátula para que no se quemen. Repite el proceso con el resto de ingredientes. ¡Sírvelas con tu salsa favorita y disfrútalas!
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