Quesadillas de pesto
Estas quesadillas de fusión mexicana-italiana combinan pesto de albahaca y tomate Roma cortado en rodajas con queso rallado V&V Supremo® de la marca Chihuahua® o la mezcla de tres quesos mexicanos rallados V&V Supremo®, que se derriten en el interior de unas tortillas de harina calientes. Están listas en 15 minutos, así que disfrútalas tú solo o compártelas con un amigo.
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Precalienta una sartén o plancha a fuego medio-bajo durante 1 minuto. Mantén la temperatura de la sartén baja para que las tortillas no se endurezcan ni se pasen antes de que el queso se derrita por completo. Calienta las tortillas durante 30 segundos por un lado.
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2
Da la vuelta a las tortillas y añade a cada una ¼ de taza de queso rallado V&V Supremo® de la marca Chihuahua® o de la mezcla de tres quesos mexicanos V&V Supremo®, repartiéndolo uniformemente. Añade a cada una 1 cucharada de pesto y 2 rodajas de tomate.
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3
Dobla cada tortilla por la mitad y cocínala hasta que la quesadilla esté dorada y el queso se haya derretido, dándole la vuelta de vez en cuando con una espátula para que no se queme.
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4
Corta las quesadillas por la mitad y sírvelas.
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