Quesadilla de desayuno con espinacas y huevo (Sincronizada)

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   En un bol grande, bate los huevos, los tomates, la cebolla, la sal y la pimienta. Reserva.

2. 2

   Añade aceite de oliva a una sartén antiadherente mediana y caliéntala a fuego medio durante 1 minuto. Vierte la mezcla de huevos, coloca las espinacas encima y cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén casi cuajados, unos 3 minutos; no remuevas. Dale la vuelta con cuidado al huevo y sigue cocinando durante 2 minutos más.

3. 3

   Mientras tanto, precalienta una sartén o plancha durante 1 minuto a fuego medio-bajo. Coloca la tortilla y caliéntala durante 15 segundos por un lado. Da la vuelta a la tortilla y añade ½ taza de queso Chihuahua. Coloca el huevo encima del queso, añade el resto del queso y cubre con la otra tortilla. Presiona con una espátula. Cocina la quesadilla durante 2 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando para que la tortilla no se queme. Retira la quesadilla, córtala en cuartos, ¡sírvela y disfrútala!