Pimientos rellenos de chorizo y jalapeño
Si uno de tus propósitos para 2020 es probar una dieta cetogénica, ¡nuestros «poppers» de chorizo y jalapeños son una forma estupenda, fácil y deliciosa de empezar! Estos jalapeños están rellenos de una mezcla de queso para quesadillas derretido de la marca Chihuahua® y chorizo, y se hornean hasta alcanzar la perfección. Sabrosos y llenos de sabor en cada bocado, ¡esta será una de tus recetas cetogénicas favoritas del año!
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Precalienta el horno a 375 grados F. Forra una bandeja de horno con papel de horno. Resérvala.
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2
Corta ¼ de cada chile jalapeño, empezando cerca de la corona y bajando hasta justo antes de la punta. Con una cucharita, retira las semillas y las membranas. Resérvalos.
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3
Precalienta una sartén mediana durante 1 minuto a fuego medio. Cocina el chorizo durante 4 o 5 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Añade la cebolla y el ajo. Sigue cocinando durante 3 minutos más. Retira la sartén del fuego. Deja enfriar durante unos 1-2 minutos. Incorpora 1 taza de queso Chihuahua®. Divide la mezcla en 12 porciones y resérvalas.
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4
Reparte el queso Chihuahua® restante. Rellena cada pimiento con una ración de la mezcla de chorizo y, a continuación, cubre con una ración de queso. Coloca los pimientos en una bandeja de horno y hornéalos hasta que el queso esté dorado y burbujeante, unos 15-20 minutos. ¡Que aproveche!
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