Hamburguesa Supremo®

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera, el chorizo de cerdo, la pimienta y la sal.

2. 2

   Divide la mezcla en seis albóndigas grandes.

3. 3

   Coloca una albóndiga sobre un trozo grande de film transparente y cúbrela con otro trozo grande de film transparente. Presiona con fuerza con la base de un plato para darle forma de círculo plano. Repite el procedimiento con cada hamburguesa.

4. 4

   Pon una sartén antiadherente a fuego medio. No añadas aceite. Coloca en la sartén tantas hamburguesas como quepan en una sola capa. Cocínalas por un lado durante 4 minutos, dales la vuelta, añade 2 lonchas de queso y cocínalas otros 5 minutos. Para esta preparación, las hamburguesas deben estar bien hechas. La temperatura interna debe ser de 74 °C. Si utilizas una parrilla al aire libre en lugar de una sartén, sigue el mismo procedimiento general.

5. 5

   Unta generosamente cada mitad del pan con crema de aguacate. Coloca la lechuga y la cebolla roja en la mitad inferior, luego la hamburguesa y el tomate, y tapa con la otra mitad del pan.