Ensalada «Wedge» con chorizo
Prueba nuestra versión original de este clásico de los restaurantes especializados en carnes, elaborada con chorizo de V&V SUPREMO®. La ensalada «Wedge» con chorizo será sin duda todo un éxito la próxima vez que recibas invitados.
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Precalienta una sartén mediana a fuego medio durante 1 minuto. Retira la tripa de plástico del chorizo y cocínalo entre 6 y 8 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Resérvalo hasta que lo necesites.
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2
En un bol mediano, mezcla el rábano, los tomates cherry, el pepino, el zumo de lima y la sal. Remueve hasta que todo quede bien mezclado. Reserva.
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3
Para preparar la ensalada, extiende una pequeña cantidad de aderezo en un plato. Coloca un trozo de lechuga iceberg sobre el aderezo. Añade por encima ¼ de taza de aderezo de eneldo, ½ taza de mezcla de verduras y ¼ de taza de chorizo cocido. Repite el proceso con los trozos restantes. ¡Sirve la ensalada de trozos con chorizo y disfrútala!
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