Ensalada de Ejotes
by V & V Supremo Foods, Inc.
/rating_on.png "1 Star")
/rating_off.png "4 Stars")
3,00
Cargando...20 Min
4
Servings
11
ingredients
El queso Cotija asado complementa con gran sabor a esta ensalada de ejotes. ¡Tienes que probarla, es perfecta para acompañar tu platillo favorito!
Ingredients
- 2 cucharadas cebolla chalota, finamente picada
- 1 cucharada vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita ajo, finamente picado
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- ½ cucharadita + 1 cucharada sal kosher (separada)
- ¼ de cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharada perejil, finamente picado
- ¼ de taza aceite de oliva extra virgen
- 1 lb. ejotes frescos, sin tallo y cortado en tercias en diagonal
- 2 cucharadas Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
- 1 trozo de (4.5 oz.) Queso Cotija Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
3 Steps to complete
- 1En un tazón pequeño, mezcla la chalota, vinagre, ajo, mostaza, ½ cucharadita de sal, pimienta, perejil, y aceite de oliva hasta que quede bien combinado. Pon a un lado.
- 2Precalienta un sartén de teflón a fuego medio por 2 minutos. Corta el trozo de queso Cotija a la mitad a lo largo, coloca las mitades en el sartén y asa cada lado por 30 segundos. Al terminar, corta cada rebanada a lo largo y luego en cubitos. Pon a un lado.
- 3Hierve 2 cuartos de agua con una cucharada de sal kosher. Agrega los ejotes y hierve por 2½ minutos. Escurre el agua y transfiere los ejotes a un tazón mediano. Agrega el aderezo a los ejotes calientes junto con el queso Cotija molido y asado. ¡Sirve y disfruta!
Related products
WHERE TO BUY
Missing some of the ingredients produced by V&V Supremo? Find the nearest store in your area:
Find A Store Now!
Available At
Great Places You Can Find
Our Products
Comments