Tarta de chocolate y fresas
Cuando las palabras no bastan para expresar lo mucho que los quieres… demuéstrales tu cariño con esta deliciosa tarta de chocolate y fresas. Te enamorarás desde el primer bocado.
Ingredientes
Glaseado de chocolate
Pasos para completar
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1
Precalienta el horno convencional a 350 °F.
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2
En un bol grande, añade la mezcla para bizcocho, la nata agria, los huevos, el aceite y ¼ de taza de agua. Utiliza una batidora de mano para mezclarlo todo bien a velocidad media.
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3
Rocía 2 moldes para tartas con spray antiadherente y reparte la masa de forma uniforme entre ambos. Hornea durante 26-28 minutos.
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4
Glaseado de chocolate: En un bol grande, añade la nata agria Rancherito® y la vainilla, y bate a velocidad alta durante 1 minuto con una batidora eléctrica de mano. Incorpora el azúcar glas a velocidad media y, a continuación, añade el cacao en polvo a velocidad baja hasta que la mezcla adquiera consistencia.
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5
Añade 2 cucharadas soperas de crema agria Supremo, limpia los bordes del bol y remueve con una espátula hasta que quede todo bien mezclado. Reserva ½ taza de glaseado para el relleno y déjalo a un lado.
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6
Sirope para fresas: En un cuenco pequeño apto para microondas, mezcla ½ cucharada de agua y ½ cucharada de azúcar y caliéntalo en el microondas durante 30 segundos; resérvalo.
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7
Una vez que los bizcochos estén horneados y se hayan enfriado a temperatura ambiente, coloca uno de ellos en una bandeja o en un soporte para tartas con la parte redondeada hacia arriba.
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8
Untar ¼ de taza de glaseado sobre el pastel y repartir uniformemente por encima las fresas cortadas en dados.
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9
Unta ¼ de taza de glaseado sobre la parte redondeada del otro bizcocho y colócalo con la parte glaseada hacia abajo sobre la capa de fresas.
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10
Coloca el resto del glaseado en el centro de la tarta y cúbrela con una espátula angular. Empieza a extender el glaseado por la parte superior y ve bajando hacia los lados. Alisa el glaseado o dale el aspecto que más te guste.
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11
Empezando por el perímetro exterior, coloca un anillo de fresas cortadas alrededor del pastel, con las puntas mirando hacia fuera. Sigue colocando capas de fresas cortadas alrededor del pastel y coloca la fresa entera en el centro. ¡Unta las fresas con el almíbar, sírvelas y disfrútalas!
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