Tacos de chorizo y carne picada
Los tacos de chorizo y carne picada son lo mejor de la cocina casera. El chorizo de cerdo de la marca Supremo® aporta una gran intensidad y un sabor delicioso a este plato tan apetecible.
Ingredientes
Pasos para completar
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1
En un bol pequeño, mezcla el queso fresco y el queso cotija. Remueve hasta que quede bien mezclado y resérvalo hasta que lo necesites.
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2
En un bol pequeño, mezcla la cebolla y el cilantro. Tápalo y guárdalo en la nevera hasta que lo necesites.
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3
Precalienta una sartén durante 2 minutos a fuego medio. Añade el chorizo y cocínalo durante 2 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Incorpora la carne picada y sigue cocinando durante 2 minutos. Añade las patatas, la cebolla, la zanahoria, el ajo, el concentrado de tomate, la sal y la pimienta. Baja el fuego al mínimo, tapa la sartén y deja que se cocine a fuego lento durante 8 minutos.
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4
Precalienta una plancha antiadherente o un comal durante 2 minutos a fuego medio-bajo. Unta las tortillas con aceite y caliéntalas durante 30 segundos por cada lado.
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5
Rellena las tortillas con ¼ de taza de la mezcla de chorizo. Añade por encima 1 cucharada de la mezcla de cebolla y cilantro, 1 cucharada de la mezcla de queso y nata agria. ¡Sirve y disfruta!
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