Aperitivos de chorizo
¡Qué mejor manera de empezar una comida o una fiesta que con estos increíbles aperitivos de chorizo! ¡Son del tamaño de un bocado, pero tienen un sabor increíble!
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Precalienta el horno a 375 °F. Rocía generosamente con aceite en aerosol un molde para 24 magdalenas pequeñas; resérvalo.
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2
Corta las tortillas en 24 círculos con un cortador redondo de galletas de 3 pulgadas. Presiona los círculos de tortilla en los moldes para magdalenas para formar una cavidad y resérvalos.
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3
Quita la tripa de plástico del chorizo.
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4
En una sartén mediana a fuego medio-alto, cocina el chorizo durante 8 minutos. Añade la cebolla y el ajo y sigue cocinando durante 1 minuto. Incorpora las alubias.
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5
Rellena cada vasito de tortilla con aproximadamente ½ cucharada de queso y ½ cucharada de la mezcla de chorizo y alubias. Añade ½ cucharada de queso por encima del chorizo. Hornea durante 15 minutos.
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6
En un cuenco pequeño, mezcla el tomate, la cebolla y el cilantro, y sazona con sal y pimienta. Reserva.
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7
Saca las tartaletas de chorizo del horno y déjalas enfriar un poco. Rellena cada tartaleta con la mezcla de nata agria y tomate. ¡Sírvelas y disfrútalas!
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