Helado de limón Meyer

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Vierte la nata agria en una cacerola mediana. Ponla a fuego medio. Incorpora poco a poco el azúcar removiendo con unas varillas hasta que se disuelva (unos 8-10 minutos). Vierte la mezcla en un bol mediano. Déjala enfriar sobre hielo o en una nevera portátil durante unos 30 minutos.

2. 2

   Incorpora la ralladura, el zumo y el vodka batiendo con unas varillas. Tapa el bol con film transparente y déjalo enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.

3. 3

   Vierte la mezcla en el recipiente congelado de la heladera y sigue las instrucciones del fabricante.

4. 4

   Guarda el helado en recipientes herméticos. Déjalo en el congelador durante cinco horas o toda la noche antes de servirlo. Sírvelo acompañado de galletas de mantequilla.