Elotes con queso cotija
¿Has probado el maíz callejero mexicano? Los vendedores ambulantes venden deliciosas mazorcas de maíz dulce, o «elotes», por todo México y Estados Unidos. Nuestra versión de esta ¿Has probado el maíz callejero mexicano? Los vendedores ambulantes venden deliciosas mazorcas de maíz dulce, o «elotes», por todo México y Estados Unidos. Nuestra versión de esta receta incluye Crema Supremo® de V&V Supremo® queso Cotija rallado de V&V Supremo®
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Pon el maíz en una olla grande con agua suficiente para cubrirlo. Pon el agua a hervir a fuego fuerte, tapa la olla, baja el fuego a medio-alto y cocina durante 15 minutos o hasta que esté tierno.
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2
Saca el maíz del agua y colócalo en un plato o bandeja forrada con papel de cocina.
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3
Sobre un plato o un bol, unta cada mazorca de maíz con mantequilla derretida y crema agria por todos los lados. Espolvorea con queso Cotija hasta cubrir toda la mazorca. Sazona con sal de chile y lima al gusto. Sirve los elotes aderezados con gajos de lima fresca y disfrútalos.
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