POLLO CON CREMA Y CHAMPIÑONES
¡Un solo sartén es todo lo que necesitas para preparar una comida reconfortante y llena de sabor! El pollo tierno, los sabrosos champiñones y los tomates secados al sol se cocinan a fuego lento en una cremosa salsa de V&V Supremo® Crema Supremo® Crema Agria Mexicana, terminada con Queso Cotija Rallado Marca Sierra® de V&V Supremo® para darle un sabor irresistible.
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Sazona el pollo con el jugo de limón, sal y pimienta. Ponlo a un lado.
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2
En una cacerola grande a fuego medio, derrite una cucharada de mantequilla. Cocina el pollo de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que quede ligeramente dorado. Remuévelo del sartén y ponlo a un lado.
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3
En la misma cacerola, derrite la otra cucharada de mantequilla. Agrega el ajo, los champiñones, las hojuelas de chile, revuelve bien y cocina por un minuto. Añade el vino blanco. Disuelve la maicena con una cucharada del caldo de pollo y agrégala a los champiñones. Añade el resto del caldo de pollo, la V&V Supremo® Crema Supremo® Crema Agria Mexicana, los tomates, las hierbas italianas y el Queso Cotija Rallado Marca Sierra® de V&V Supremo®; deja que hierva. Baja a fuego lento y cocina de 4 a 5 minutos o hasta que la crema quede un poco espesa.
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4
Regresa el pollo a la cacerola, tapa y cocina de 20 a 25 minutos a fuego lento. Sirve y adorna con perejil. ¡Buen Provecho!
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5
Nota: La temperatura interna del pollo debe subir a 165°F.
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