Tiras cremosas de chile poblano
Tiras cremosas de pimiento poblano. Esta deliciosa receta para cocinar en la placa combina los mejores sabores terrosos, como el pimiento poblano, el ajo y un jalapeño, en una salsa cremosa elaborada con la crema agria mexicana «Crema Supremo®» de la marca V&V Supremo® y queso fundido «Chihuahua®» de la marca V&V Supremo® o la mezcla de tres quesos mexicanos rallados «V&V Supremo®», ¡todo para tu disfrute!
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Para asar los pimientos poblanos y el jalapeño, colócalos directamente sobre la llama abierta de una cocina de gas. Gíralos con frecuencia con unas pinzas hasta que la piel se arrugue y se tueste, unos 5 minutos. Introduce los pimientos en una bolsa de plástico hermética y déjalos cocer al vapor con su propio calor durante 5 minutos.
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2
Saca los pimientos de la bolsa y quítales la piel ampollada frotándolos con una toalla de papel. Corta los tallos y quítales las semillas. Corta los pimientos poblanos en tiras y, a continuación, corta las tiras por la mitad. Corta el jalapeño en tiras finas.
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3
Precalienta una sartén mediana y profunda a fuego medio-alto durante 2 minutos. Añade el aceite y calienta durante 30 segundos. Baja el fuego a medio. Añade la cebolla y rehoga durante 2 minutos. Añade el ajo, los pimientos, la pimienta negra y la sal, y rehoga durante 3 minutos.
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4
Añade la nata agria mexicana de la marca V&V Supremo® Crema Supremo® y el maíz, y cocina durante 2 minutos. Baja el fuego al mínimo e incorpora el queso de la marca V&V Supremo® Chihuahua® o la mezcla de tres quesos mexicanos rallados V&V Supremo® hasta que quede bien mezclado. Sírvelo como guarnición o con tortillas calientes. ¡Que aproveche!
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