Ensalada cremosa de gambas y queso
La ensalada cremosa de gambas y queso es una receta fácil y elegante. El sabor dulce de las gambas pequeñas se realza con el intenso sabor lácteo del queso para quesadillas de la marca Chihuahua®, el queso cotija rallado de la marca Sierra® y la nata agria mexicana de la marca Supremo®.
Ingredientes
Recomendación de presentación:
Ingredientes opcionales para el sándwich:
Pasos para completar
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1
En un bol mediano, mezcla las gambas con el zumo de limón, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Tápalo y déjalo en la nevera durante 10 minutos para que las gambas se marinen. Pasados los 10 minutos, escurre bien las gambas.
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2
En un bol mediano, mezcla las gambas marinadas, la nata agria, el apio, las cebolletas, el eneldo, el queso Chihuahua®, el queso cotija y la salsa picante. Remueve hasta que todo quede bien mezclado, tapa el bol y guárdalo en la nevera hasta el momento de servirlo.
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3
Pasa la ensalada cremosa de gambas y queso, ya enfriada, a una fuente, decórala con patatas fritas trituradas, sírvela con salsa picante y gajos de limón fresco, ¡y a disfrutar!
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4
MÉTODO OPCIONAL DE PREPARACIÓN DEL SÁNDWICH:
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5
Precalienta una plancha antiadherente durante 1 minuto a fuego medio. Añade dos raciones de 2 cucharadas de queso cotija rallado y cocina durante 10 a 15 segundos o hasta que el queso empiece a derretirse. Presiona el panecillo de patata tipo perrito caliente sobre las raciones de queso y cocina durante otros 20 a 30 segundos o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
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6
Rellena cada panecillo de queso a la plancha con ¾ de taza de ensalada cremosa de gambas y queso y 1 cucharada de patatas fritas trituradas. ¡Sírvelos y disfrútalos!
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