Tacos crujientes de carne picada y chorizo
Los tacos crujientes de carne picada y chorizo rebosan de delicioso queso Chihuahua® fundido dentro de unas crujientes tortillas de maíz. La nata agria Supremo® y el queso fresco de V&V Supremo® el auténtico sabor de este plato tan fácil de preparar.
Ingredientes
Adorno
Pasos para completar
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1
Desmenuza el queso fresco sobre un cuenco pequeño. Tápalo y guárdalo en la nevera hasta que lo necesites.
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2
Precalienta una sartén grande durante 2 minutos a fuego medio. Añade el chorizo y cocínalo durante 2 minutos, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Añade la carne picada y sigue cocinando durante 2 minutos, desmenuzándola mientras se cocina. Añade las patatas, la cebolla, la zanahoria, el ajo, el concentrado de tomate, la sal y la pimienta. Tapa la sartén, baja el fuego al mínimo y cocina durante 8 minutos.
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3
Retira del fuego, añade el queso Chihuahua® y mezcla bien hasta que quede todo bien integrado. Divide el relleno de los tacos en 8 porciones iguales.
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4
Rellena cada tortilla con una ración de relleno para tacos, dóblalas por la mitad y sujétalas con un palillo.
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5
Calienta el aceite vegetal en una sartén de fondo grueso durante 2 minutos a fuego medio-alto. Fríe los tacos en tandas durante 1 o 2 minutos por cada lado o hasta que las tortillas estén crujientes y doradas. Coloca los tacos en una bandeja forrada con papel de cocina. Cuando los tacos se hayan enfriado lo suficiente como para poder tocarlos, retira los palillos.
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6
Coloca los tacos crujientes de chorizo y carne picada en un plato o una fuente. Cúbrelos con la mezcla de lechuga y col ralladas, rocíalos con crema agria y decóralos con queso fresco desmenuzado. ¡Sírvelos y disfrútalos!
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