Minihamburguesas de desayuno con huevo y chorizo

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Precalienta el horno a 375°F.

2. 2

   Corta los panecillos por la mitad a lo largo y resérvalos hasta que los necesites.

3. 3

   En un bol mediano, mezcla el huevo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, 1 cucharada de cebollino y la crema agria. Bate hasta que quede bien mezclado y reserva hasta que lo necesites.

4. 4

   Precalienta una sartén mediana durante 2 minutos a fuego medio; desmenuza el chorizo con una cuchara y cocínalo durante 7 u 8 minutos. Retira el chorizo de la sartén y resérvalo hasta que lo necesites.

5. 5

   En la misma sartén, añade aceite vegetal, cebolla y pimiento. Rehoga durante 1 minuto o hasta que las verduras empiecen a ablandarse. Añade la mezcla de huevo y cocina durante 1 o 2 minutos, removiendo de vez en cuando, o hasta que los huevos estén completamente cuajados.

6. 6

   Coloca las bases de los panecillos en una fuente para horno de 23 cm x 33 cm. Cubre con 5 lonchas de queso Chihuahua®, la mezcla de huevo cocido, el chorizo cocido y las lonchas de queso restantes, y tapa con las tapas de los panecillos. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Retira de la fuente y coloca sobre una tabla de cortar.

7. 7

   Unta la parte superior de los panecillos con mantequilla y espolvorea con el cebollino restante. ¡Córtalos, sírvelos y disfrútalos!