Mini perritos calientes con chorizo y salsa de alubias

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Precalienta el horno a 400°F.

2. 2

   Engrasa un molde para tartas de 9,5 pulgadas y resérvalo.

3. 3

   Precalienta una sartén mediana a fuego medio durante 1 minuto. Retira la tripa de plástico del chorizo de cerdo y cocínalo durante 6 minutos, desmenuzándolo mientras se cocina. Añade la cebolla y el ajo, y cocina durante 2 minutos. Incorpora los frijoles refritos y sigue cocinando durante 1 minuto.

4. 4

   Desenrolla la masa de bizcocho y córtala por la mitad; aplana ligeramente cada trozo y envuelve cada salchicha con la masa. Coloca cada rollito con la abertura hacia arriba, uno al lado del otro, en el molde para tartas.

5. 5

   Extiende 1 taza de la mezcla de chorizo y alubias en el centro del molde para tartas. Añade 1 taza de queso y repártelo por encima de las alubias; añade lo que quede de la mezcla encima del queso y termina la capa con el resto del queso.

6. 6

   Mételo en el horno y hornéalo durante 10 minutos, o hasta que el queso empiece a burbujear y se haya derretido. ¡Que aproveche!