Quesadillas de plátano y chorizo

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Precalienta una sartén mediana a fuego medio durante 1 minuto. Añade el chorizo. Desmenúzalo y cocínalo durante 9 minutos, removiendo de vez en cuando.

2. 2

   Mientras tanto, descongela los plátanos en el microondas y, a continuación, córtalos por la mitad a lo largo.

3. 3

   Precalienta una sartén o plancha durante un minuto.

4. 4

   Calienta las rodajas durante 5 minutos, el tiempo justo para que se les forme una costra caramelizada y se pongan un poco más firmes.

5. 5

   Retira los plátanos de la plancha, córtalos en trozos pequeños y añádelos al chorizo ya cocinado.

6. 6

   Añade queso Cotija rallado de la marca Sierra® de V&V SUPREMO®.

7. 7

   Baja la temperatura de la plancha a fuego medio-bajo. Es importante que la temperatura de la plancha no sea demasiado alta, para que las tortillas no se endurezcan ni se cocinen demasiado antes de que el queso se derrita por completo. Calienta las tortillas durante 30 segundos por un lado y, a continuación, dales la vuelta. Añade a cada una ¼ de taza de queso Chihuahua® rallado y 2 cucharadas de la mezcla de chorizo y plátano.

8. 8

   Dobla las tortillas por la mitad y fríelas hasta que el queso se derrita y las quesadillas estén doradas por ambos lados, dándoles la vuelta cuando sea necesario. Repite el proceso con el resto de tortillas. Sirve las quesadillas con la crema agria mexicana de la marca Supremo® de V&V SUPREMO®. ¡Que aproveche!