Frittata de patata con queso
La frittata de patata con queso es una forma sencilla de preparar comida para grandes reuniones familiares y con amigos. Los huevos esponjosos y las verduras frescas combinan a la perfección con el delicioso sabor lácteo del queso de la marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®.
Ingredientes
Adorno
Pasos para completar
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1
Precalienta el horno a 350 °F.
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2
Precalienta 2 cucharaditas de aceite en una sartén de hierro fundido durante 2 minutos a fuego medio-alto; cocina las patatas durante 4 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el pimiento rojo y saltea durante 30 segundos. Añade el ajo y las cebollas verdes, y saltea durante otros 30 segundos.
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3
Añade ¼ de cucharadita de sal, ⅛ de cucharadita de pimienta negra, ⅛ de cucharadita de mezcla de hierbas italianas y rehoga durante 30 segundos. Apaga el fuego, saca las verduras de la sartén y resérvalas hasta que las necesites.
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4
En un bol mediano, bate los huevos, la nata agria, la sal restante y la pimienta hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Reserva hasta que lo necesites.
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5
Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la misma sartén; cubre uniformemente con ½ taza de queso Oaxaca rallado y la mezcla de verduras, vierte el resto de la mezcla de huevo y cubre uniformemente con el resto del queso Oaxaca. Cubre con rodajas de tomate y espolvorea con el resto de las especias italianas. Hornea durante 20 a 22 minutos o hasta que el centro esté cuajado y los huevos alcancen una temperatura interna de 165 °F.
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6
Deja que la frittata se enfríe durante 10 minutos, rocíala con la cucharada de aceite restante, adórnala con albahaca picada, sírvela y ¡a disfrutar!
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