Raviolis en salsa de vino blanco
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Precalienta el horno a 200 °C.
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2
Salsa: Precalienta una cacerola pequeña durante 2 minutos a fuego medio. Baja el fuego a medio-bajo. Añade la mantequilla y la cebolla. Rehoga la cebolla durante 2 minutos. Añade el ajo. Rehoga durante 1 minuto. Añade la pimienta, la nuez moscada y el vino. Deja que se reduzca durante 1 minuto.
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3
Añade la nata agria, 30 g de queso Cotija y 60 g de queso Chihuahua®. Deja que hierva, baja el fuego al mínimo y deja que la salsa cueza a fuego lento durante 8 minutos. Remueve de vez en cuando. Añade la albahaca.
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4
Vierte 1 taza de salsa en el fondo de la fuente para horno. Coloca los raviolis sobre la salsa. Vierte el resto de la salsa por encima.
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5
Espolvorea 85 g de queso Chihuahua® sobre los raviolis. Añade por encima 28 g de queso Cotija.
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6
Hornea durante 15 minutos. Ponlo bajo el grill hasta que el queso se dore. Adórnalo con albahaca.
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