Quesadilla de falda de ternera

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Precalienta una sartén mediana a fuego medio durante 1 minuto. Añade el aceite y calienta durante 1 minuto. Añade la cebolla y cocina durante 1 minuto. Añade el ajo y cocina durante 1 minuto más.

2. 2

   Pon el filete en la sartén; añade el zumo de lima, sazona con sal y pimienta, mezcla el filete con la cebolla y cocina durante 5 minutos. Añade la salsa Worcestershire y la salsa teriyaki. Cocina durante 2 minutos más. Divide la mezcla en 4 porciones iguales. Reserva.

3. 3

   Precalienta una sartén mediana durante 1 minuto a fuego medio-bajo. Es importante que la sartén no esté a una temperatura demasiado alta, para que las tortillas no se endurezcan ni se pasen antes de que el queso se derrita por completo.

4. 4

   Calienta las tortillas durante 30 segundos por un lado, dales la vuelta y añade ¼ de taza de queso a cada tortilla y unas 3 cucharadas de la mezcla. Dóblalas por la mitad. Cocínalas durante unos 2 minutos o hasta que estén doradas. Dales la vuelta de vez en cuando para que no se quemen. Repite el proceso con el resto de ingredientes. ¡Sirve y disfruta!