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Pasta Poblana

Pasta Poblana

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35 Min
4
porciones
13
ingredientes

En los ingredientes para preparar la pasta poblana sobresale el robusto y ahumado sabor del chile poblano asado. ¡A tu familia o invitados les encantara!

 

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Ingredientes

4 Pasos para completar

  • 1
    Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete y agrega al agua 1 cucharita de sal y las hojas de laurel. Escurre la pasta y reserva.
  • 2
    Pre-calienta un sartén a fuego medio por un minuto. Agrega una cucharada de aceite. Sofríe el ajo, el chile poblano y el elote. Añade 1 cucharadita de sal, revuelve bien y cocina por 5 minutos. Apaga el fuego y reserva.
  • 3
    En una cacerola a fuego medio añade 2 cucharadas de aceite y la mantequilla. Sofríe el poro por 2 minutos. Sin dejar de mover, incorpora la crema, agrega el queso y mezcla con un batidor de globo hasta que el queso se incorpore bien con la crema. Agrega el caldo de pollo y deja hervir. Añade la preparación del chile y revuelve bien.
  • 4
    Incorpora la pasta a la salsa y cocina por 1 minuto más. ¡Sirve y disfruta!
Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete y agrega al agua 1 cucharita de sal y las hojas de laurel. Escurre la pasta y reserva.; Pre-calienta un sartén a fuego medio por un minuto. Agrega una cucharada de aceite. Sofríe el ajo, el chile poblano y el elote. Añade 1 cucharadita de sal, revuelve bien y cocina por 5 minutos. Apaga el fuego y reserva.; En una cacerola a fuego medio añade 2 cucharadas de aceite y la mantequilla. Sofríe el poro por 2 minutos. Sin dejar de mover, incorpora la crema, agrega el queso y mezcla con un batidor de globo hasta que el queso se incorpore bien con la crema. Agrega el caldo de pollo y deja hervir. Añade la preparación del chile y revuelve bien.; Incorpora la pasta a la salsa y cocina por 1 minuto más. ¡Sirve y disfruta!

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