Pasta Poblana
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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3,00
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4
porciones
12
ingredientes
En los ingredientes para preparar la pasta poblana sobresale el robusto y ahumado sabor del chile poblano asado. ¡A tu familia o invitados les encantara!
Ingredientes
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½ paquete de 16 oz. pasta tallarines (linguine)
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2 hojas de laurel
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3 cucharadas aceite de oliva
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3 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados, partidos en rajas no muy delgadas
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3 dientes de ajo, finamente picados
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2 tazas grano de elote, descongelado
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2 cucharitas sal (o al gusto)
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1 cucharada mantequilla, sin sal
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1 taza poro, finamente picado
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1 taza Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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7.06 oz. Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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1 taza caldo de pollo
4 Pasos para completar
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1Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete y agrega al agua 1 cucharita de sal y las hojas de laurel. Escurre la pasta y reserva.
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2Pre-calienta un sartén a fuego medio por un minuto. Agrega una cucharada de aceite. Sofríe el ajo, el chile poblano y el elote. Añade 1 cucharadita de sal, revuelve bien y cocina por 5 minutos. Apaga el fuego y reserva.
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3En una cacerola a fuego medio añade 2 cucharadas de aceite y la mantequilla. Sofríe el poro por 2 minutos. Sin dejar de mover, incorpora la crema, agrega el queso y mezcla con un batidor de globo hasta que el queso se incorpore bien con la crema. Agrega el caldo de pollo y deja hervir. Añade la preparación del chile y revuelve bien.
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4Incorpora la pasta a la salsa y cocina por 1 minuto más. ¡Sirve y disfruta!
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