Salsa de Chiles Secos con Crema
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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4
porciones
9
ingredientes
¡Esta mezcla de chiles secos tostados resulta en un sabor ahumado más rico y más profundo! ¡Sirve esta salsa con tacos, tostadas o en tus platillos favoritos!
Ingredientes
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2 Chiles Anchos secos
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1 Chile Cascabel seco
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1 Chile Guajillo seco
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1 Chile Pulla seco
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2 cucharadas aceite de oliva
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½ cucharada sal kosher
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¼ cebolla blanca
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1 diente de ajo sin pelar
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1 taza Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
6 Pasos para completar
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1Corta el tallo de cada chile. Abre los chiles y remueve las semillas y venas.
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2Calienta un sartén o comal a fuego medio por 1 minuto, agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva.
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3Fríe los chiles aproximadamente por 1 minuto volteándolos constantemente hasta que estén ligeramente tostados. Cuida de que no se quemen, si no se va a amargar la salsa.
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4Remueve los chiles del sartén y ponlos a un lado.
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5Coloca la cebolla y el ajo en el aceite y dóralos por 1 minuto.
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6Corta todos los chiles en pedazos y transfiérelos a la licuadora. Agrega la sal y muélelos a velocidad alta por 1 minuto. Agrega la cebolla, el ajo pelado, la crema y vuelve a licuar hasta que todo quede combinado. ¡Buen provecho!
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