Salsa de Chiles Secos con Crema
by V & V Supremo Foods, Inc.
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Servings
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ingredients
¡Esta mezcla de chiles secos tostados resulta en un sabor ahumado más rico y más profundo! ¡Sirve esta salsa con tacos, tostadas o en tus platillos favoritos!
Ingredients
- 2 Chiles Anchos secos
- 1 Chile Cascabel seco
- 1 Chile Guajillo seco
- 1 Chile Pulla seco
- 2 cucharadas aceite de oliva
- ½ cucharada sal kosher
- ¼ cebolla blanca
- 1 diente de ajo sin pelar
- 1 taza Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
6 Steps to complete
- 1Corta el tallo de cada chile. Abre los chiles y remueve las semillas y venas.
- 2Calienta un sartén o comal a fuego medio por 1 minuto, agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 3Fríe los chiles aproximadamente por 1 minuto volteándolos constantemente hasta que estén ligeramente tostados. Cuida de que no se quemen, si no se va a amargar la salsa.
- 4Remueve los chiles del sartén y ponlos a un lado.
- 5Coloca la cebolla y el ajo en el aceite y dóralos por 1 minuto.
- 6Corta todos los chiles en pedazos y transfiérelos a la licuadora. Agrega la sal y muélelos a velocidad alta por 1 minuto. Agrega la cebolla, el ajo pelado, la crema y vuelve a licuar hasta que todo quede combinado. ¡Buen provecho!
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