Guiso de picadillo de chorizo

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Precalienta una olla mediana durante 1 minuto a fuego medio; añade el chorizo y cocínalo durante 3 minutos, desmenuzándolo con una cuchara. Añade la cebolla y el ajo, cocínalos durante 1 minuto, añade la carne picada, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo, y cocínalo todo durante 3 minutos, desmenuzando la carne picada con una cuchara.

2. 2

   Añade las patatas y las zanahorias, tapa la cacerola y deja que se cocinen durante 3 minutos.

3. 3

   Añade la salsa de tomate, el concentrado de tomate, el caldo de verduras, la hoja de laurel, los guisantes congelados y el cilantro. Tapa la olla, baja el fuego al mínimo y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

4. 4

   Retira el cilantro y la hoja de laurel. Sirve el guiso de chorizo y carne picada con nata agria, ¡y a disfrutar!