Chorizo clásico con huevos
Ingredientes
Notas
Pasos para completar
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1
Pica finamente una cebolleta.
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2
Asa las dos cebolletas restantes.
-
3
Bate los huevos y la cebolleta, previamente picada, en un bol pequeño.
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4
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio durante 1 minuto. Añade la mantequilla y, cuando se haya derretido, añade el chorizo. Remueve durante 30 segundos.
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5
Vierte la mezcla de huevos en la sartén. Cocínala, removiendo de vez en cuando, hasta que los huevos estén en su punto.
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6
Sírvelo acompañado de cebolletas asadas, tortillas calientes y salsa aparte.
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