Sopa de queso a la parrilla Caribe®
La sopa de queso Caribe a la parrilla es una sopa vegetariana con un sabor único, sustanciosa y saciante. Esta cremosa sopa de verduras se remata con pimientos poblanos picantes y delicioso queso Caribe® a la parrilla.
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Precalienta una sartén o una plancha antiadherente durante 2 minutos a fuego medio-alto. Corta el queso Caribe® en 8 tiras. Dora el queso durante 30 segundos por cada lado. Retíralo del fuego, déjalo enfriar durante 5 minutos y córtalo en cubos medianos. Resérvalo hasta que lo necesites.
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2
Precalienta el aceite en una olla mediana durante 1 minuto a fuego medio-alto. Rehoga la cebolla durante 1 minuto. Añade el ajo y cocina durante 30 segundos. Añade las patatas, tapa la olla y cocina durante 8 minutos. Añade los chiles poblanos, la sal, la pimienta negra, la nata agria y el caldo de verduras, y lleva a ebullición. Tapa la olla, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento entre 8 y 10 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Añade el queso Caribe® a la parrilla y deja cocer a fuego lento entre 1 y 2 minutos, o hasta que el queso se haya calentado por completo. Adorna la sopa con cilantro picado.
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3
¡Sirve la sopa de queso Caribe a la parrilla con pan de ajo y queso y disfrútala!
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