Pizza de pera y pistacho

Ingredientes

Pasos para completar

1. 1

   Precalienta el horno a 220 °C.

2. 2

   En un bol, mezcla la pera cortada en rodajas con el zumo de limón. Añade agua suficiente para cubrirla y resérvala hasta que la necesites.

3. 3

   Pon la nata agria en una cacerola y caliéntala durante 1 o 2 minutos a fuego medio. Añade la pasta de guayaba. Cocínala durante 2 o 3 minutos, removiendo con unas varillas, hasta que se forme una salsa homogénea.

4. 4

   Escurre las rodajas de pera y sécalas con un paño. Extiende uniformemente la salsa de guayaba sobre la base de la pizza. Cubre con 1½ tazas de queso Chihuahua®. Añade las rodajas de pera y los pistachos, y espolvorea con el ¼ de taza de queso restante.

5. 5

   Hornea durante 8 a 10 minutos. Ajusta el grill a 500 °F o a temperatura alta. Gratina durante 1 a 2 minutos o hasta que el queso esté dorado. ¡Sirve la pizza de pera y pistacho y disfrútala!