Sopes de requesón con chiles poblanos y hierbas
El requesón mexicano es similar a la ricotta y, a menudo, se condimenta y se utiliza en diversos platos. Aquí tenemos un relleno ligero pero con mucho sabor para nuestro
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Pon una sartén o plancha seca a fuego medio. Coloca los dientes de ajo sin pelar y dóralos por todos los lados hasta que se ablanden o la piel se haya ennegrecido. Déjalos enfriar. Pélalos y pícalos.
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2
En un bol, añade el requesón, los chiles, el ajo, las hierbas picadas y la sal. Mézclalo todo bien.
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3
Prepara los sopes siguiendo las instrucciones del envase. Rellena cada sope con la mezcla de ricotta.
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