Arroz a la mexicana
Cada familia tiene su propia receta de arroz mexicano, ¡y la nuestra no es una excepción! Utilizamos tomate, cebolla y cilantro fresco para preparar una guarnición perfecta para tacos, enchiladas y mucho más.
Ingredientes
Pasos para completar
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1
Precalienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto durante 2 minutos. Añade la cebolla y rehógalo durante 1 minuto. Incorpora el ajo y rehógalo durante 30 segundos. Añade el arroz y rehógalo durante 2 o 3 minutos, o hasta que el arroz se dore ligeramente.
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2
Añade la salsa de tomate, el caldo de pollo y la sal. Lleva a ebullición, baja el fuego al mínimo, añade el cilantro, tapa la olla y deja cocer a fuego lento entre 18 y 20 minutos. Retira del fuego y deja reposar el arroz, tapado, durante 5 minutos más. Retira el cilantro, si lo deseas.
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3
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