Entrevista con Eric Fernandez, Director de La División Latina de Cheney Brothers

Gilberto Villaseñor II, Jefe Oficial Visionario de V&V Supremo, habla con Isaac Nava, propietario de La Casa de Isaac & Moishe, sobre las primeras lecciones que tubo en México y después venir a Estados Unidos a aprender a cocinar al lado de su madre. El Sr. Nava también habla sobre cómo superar los retrocesos comerciales y a creer en sus sueños y continuarlos.

Gilberto Villaseñor II, Jefe Oficial Visionario de V&V Supremo, habla con Alex Cabrera, propietario del restaurante Lalo’s localizado en la calle Maxwell, sobre los riesgos que conlleva al abrir negocios.  Alex también menciona como los vecindarios del área de Chicago se han diversificado y se han transformado a lo largo de los años. Al mismo tiempo, también menciona de la importancia de tener productos de calidad consistentes.

Gilberto Villaseñor II, Jefe Oficial Visionario de V&V Supremo, habla con Juan (John) Zaragoza, propietario de Birrieria Zaragoza, sobre el hecho de dejar su trabajo en una corporación para perseguir su pasión por la birria de su ciudad natal La Barca, Jalisco, México, para iniciar su propio restaurante. Ahora en el año 2021, John esta celebrando 14 años en el negocio. El Sr. Zaragoza también habla de sus esfuerzos perseverantes durante COVID-19.