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TEMPORADA 2: ENTREVISTA CON JULIO CANO DEL RESTAURANTE SWEETCHILANGO (PARTE 1)

Posted on: enero 7, 2025
In Category: Temporada 2

🌟 ¡Detrás de Cada Platillo, Hay una Historia! 🌟

En este episodio de Inspira, conoce a Julio, socio de Bien Trucha Group. Desde comienzos humildes hasta convertirse en un pionero culinario, Julio comparte su trayectoria, su pasión por los auténticos sabores Mexicanos y la celebración de su cultura.

🎥 Descubre el arte detrás de los guisados emblemáticos de Sweetchilango, las tortillas hechas a mano y los platillos auténticos, como su delicioso Guisado De Chicharrón en Salsa Verde. 🔥

👀 Mira la primera parte de esta inspiradora entrevista ahora.

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TEMPORADA 2: ENTREVISTA CON JUAN ZARAGOZA DEL RESTAURANTE BIRRIERIA ZARAGOZA (PARTE 3)

Posted on: junio 28, 2024

Sigue la tercera parte de la entrevista en Birrieria Zaragoza, en la que Juan Zaragoza y Gilberto Villaseñor II exploran la historia de la birria, sus sabores, sus cortes, sus texturas, su historia y su incomparable arte culinario. Acompáñenos en un viaje gastronómico sin comparación.

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TEMPORADA 2: ENTREVISTA CON JULIO CANO DEL RESTAURANTE SWEETCHILANGO (PARTE 3)

Posted on: enero 27, 2025

🎥 Inspira – Parte 3: ¡Detrás de Cada Platillo, Hay una Historia! En este episodio de Inspira, Julio, socio de Bien Trucha Group, profundiza en los sabores de Sweetchilango, explicando la importancia de hacer sus propias tortillas para acompañar sus tradicionales guisados. También nos habla del arte de equilibrar autenticidad con innovación. 🌮✨ Julio también comparte cómo Sweetchilango da vida a los platillos tradicionales Mexicanos, desde tacos de pipián hasta chilaquiles con Crema y Queso Fresco. Nos explica cómo en Sweetchilango…

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Chef Martinez Thumb

Entrevista con Chef Jesús Martínez Del Restaurante Outpost Mexican Eatery

Posted on: octubre 20, 2021

Gilberto Villaseñor II, jefe Oficial Visionario de V&V Supremo, habla con el Chef Jesús Martínez Del Restaurante Outpost Mexican Eatery sobre cómo siguió las raíces culinarias de su padre hasta la cocina y manejó un negocio recién inaugurado en marzo de 2020 justo antes de que mitigaran las regulaciones impuestas por la pandemia y aún así encontró la manera de ser exitoso.

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