Papas Rostizadas

5 Pasos para completar

• 1
  Precalienta el horno a 400°F.
• 2
  Lava y corta las papas en gajos (6 gajos por papa).
• 3
  En un tazón mediano, combina los gajos de papa, el ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, orégano, hojuelas de chile rojo, romero, ¼ de taza de queso Cotija, pimienta negra, y sal.
• 4
  Combina todos los ingredientes en un tazón y transfiere las papas sazonadas a una charola de teflón. Raspa el tazón y agrega los ingredientes sobre las papas.
• 5
  Rostiza las papas por 18 minutos y remueve del horno. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva, ¼ de taza + 1 cucharadita de queso Cotija, y una cucharada de perejil sobre las papas y mezcla todo para que queden las papas bien cubiertas. Vuelve a meter las papas al horno por 2 minutos. ¡Sirve calientito y disfruta!